¿Qué tan importante o distintivo es graduarse de IIT (especialmente los antiguos) al solicitar trabajos fuera del campus, considerando un CG decente?

Depende

Por cierto, el trabajo fuera del campus es una lucha mayor.
Pero puede ser gratificante.

De todos modos, llegando a la pregunta: en un trabajo fuera del campus, dos escenarios pueden estar allí
1. Estás fresco, tal vez aún estás en el campus y / o estás a punto de graduarte
En este caso, la universidad cuenta más porque todos tus logros habrían sido solo en la universidad y, por lo tanto, las empresas se centrarán más en la universidad y en lo que has hecho allí.

2. Ha trabajado en una organización por un período superior a 6 meses o un año.
En este caso, sus logros universitarios o universitarios quedan en segundo plano. Las preguntas se basarán más en lo que ha trabajado todo este tiempo y en qué tipo de perfil ha tenido y cómo eso puede ayudar a la nueva organización.

Aquí, lo único que la universidad puede ayudar es conseguirle una oportunidad de entrevista de la mejor manera pero con expectativas elevadas

La respuesta general es que la importancia de la universidad depende mucho de la situación y de la imagen que los graduados de tu universidad tengan en la organización.