Soy un ingeniero químico que trabaja en el campo de TI, pero quiero ser periodista. Como el dinero es mi prioridad, no puedo dejar mi trabajo. ¿Qué tengo que hacer?

No conozco particularmente este campo, pero intentaré responderlo en un contexto general.
Ya tienes la respuesta en tu pregunta.
Este es el estado de muchos estudiantes en todo el mundo, incluido yo. Su pasión podría ser una cosa, pero necesita tener un trabajo seguro para ganarse la comida.
Lo mejor que puedes hacer es esto.
-> sigue trabajando porque esa es tu fuente de ingresos. Sin eso, no puedes hacer una mierda
-> trabaja por horas extra no en tu trabajo, sino para obtener una buena dosis de periodismo y temas relacionados. Saber sobre ellos no es suficiente. Como quieres hacer una carrera con ellos, debes dominarlo.
-> una vez que hayas hecho suficiente tarea y hayas acumulado suficiente dinero para mantenerte mientras estás aprendiendo, únete a la universidad para obtener un título oficial en periodismo.
-> en este momento, si ha trabajado de manera inteligente, habrá acumulado más conocimiento y experiencia que algunos de sus homólogos.

Después de esto, no hay nada que pueda impedir que persigas tus sueños.
Recuerde, muchas personas piensan que no pueden lograr sus objetivos porque el dinero es un obstáculo para ello. La verdad es que no les apasiona lo suficiente como para trabajar duro, poner ese esfuerzo extra necesario.

Donde hay voluntad, siempre hay un camino;

Hay una razón por la que la gente dice eso.

Espero que encuentres en ti trabajar duro y lograr tus sueños. Todo lo mejor.