¿Cuál es mi camino en SE?

Su descripción es un poco confusa y no indicó si tenía un título en informática o disciplina relacionada. Si no tienes una licenciatura en informática, ese es tu primer paso. Elija un programa (en línea o en persona) y complete un título de una institución acreditada. Si ya está en un programa de grado y necesita especializarse dentro de ese programa, esa es una pregunta diferente y a menudo está limitada por las subdisciplinas que ofrece la institución.
En cuanto a su inquietud, lujuria y falta de compromiso, este es un mal hábito en el que debe trabajar de inmediato. Necesitas aprender el enfoque y la disciplina para terminar lo que comienzas. Obviamente, no tiene ningún problema para encontrar ideas para proyectos si va de un proyecto a otro. Debe aprender a “terminar fuerte” y no tener la capacidad de atención de un niño pequeño. Muchas personas son buenas para comenzar proyectos, pero la mayoría no logra terminarlas; usted quiere ser como los grandes corredores y no solo terminar un proyecto sino “terminar fuerte” (a toda velocidad).
En cuanto a las ideas sobre en qué especializarse, los tres que mencionó son excelentes: dispositivos móviles, inteligencia artificial y web. ¡A eso agregaría computación en la nube y big data! ¡Los mejores deseos!