Ah, el viejo “dilema de la experiencia”. Necesitas un trabajo para obtener experiencia … Pero la mayoría de los trabajos que ves requerirán … Bueno … ¡Experiencia!
En esta situación exacta, el tipo de trabajo que debe realizar es trabajar como una barra hacia atrás. Esta persona tiene una relación similar a la de un barman como la que tiene un jefe de cocina con un chef, y un camarero con un camarero. Como una barra de regreso, repondrá los suministros, limpiará y lavará la cristalería, buscará los ingredientes que el camarero los necesite y se encargará de la basura / escombros. En este rol, te estarás condicionando al ritmo del trabajo en la barra de la vida real y te acostumbrarás a algunas de las tareas que tiene un cantinero para asegurarte de que el rol de ser un cantinero sea algo que puedas manejar.
Ahora, en lo que respecta a la experiencia, es mucho más fácil obtener la experiencia como un bar que obtener la experiencia como barman. Entonces, esto puede llevarlo a ser promovido a barman en ese lugar, o solicitar ser bartender en otro lugar diciendo “Tengo __ años / meses de experiencia como bar”.
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Estás en una de las posiciones más difíciles ahora, sin experiencia y necesitando experiencia. Solo lucha duro por ello; Una vez que hayas superado esta joroba, es fácil navegar desde allí.