¿Debo obtener un doctorado en Química en Europa en aras de buenas perspectivas de trabajo, incluso si no estoy seguro del área que me interesa?

¿A qué doctorado te has postulado? Obviamente, no debería enfocarse en la investigación básica, sino en la industria. Existen programas de este tipo en el Reino Unido (llamados centros de capacitación doctoral; los estudiantes internacionales no son elegibles para la mayoría, pero son para algunos, vea Bristol Chemical Synthesis; con ellos verifiqué que los estudiantes internacionales son elegibles para recibir fondos cuando consideré presentar una solicitud), Países Bajos, Alemania, países escandinavos … Parece que tienes un buen currículum vitae, deberías poder obtener un doctorado financiado; si vives frugalmente, es suficiente para enviar dinero a casa en cantidades probablemente sustanciales para la India, por lo que la necesidad de ayudar a tus padres financieramente no debería ser un obstáculo (los doctorados en química pueden estar mal pagados en los EE. UU., pero generalmente se pagan de manera decente en la mayoría de los países europeos desarrollados). Por otro lado, si disfrutas de la enseñanza, pero no disfrutaste de la investigación, y puedes pagar bien por enseñar con tus calificaciones actuales, ¿por qué molestarte? Como probablemente notó durante sus estudios y pasantías, la investigación química es pasos pequeños y muy especializados y mucho esfuerzo físico en el laboratorio, ya sea industrial o académico, al menos hasta que llegue a un puesto de alto nivel donde su trabajo es contarle a otros personas qué tipo de trabajo hacer (un líder de grupo de investigación en la universidad / instituto o líder de equipo / división en la industria), y si ninguna de esas cosas que ha hecho hasta ahora lo ha entusiasmado, dudo que lo haga.