¿Qué tan bueno es el grado en ciencias de la alimentación?

Creo que siempre se necesitarán dos carreras. La gente siempre va a comer y la gente siempre va a morir. Completé mi licenciatura en Ciencias de la Alimentación y me ofrecieron un puesto antes de graduarme. He sido muy bendecido en esta industria y volvería a estudiar Ciencia de los Alimentos. Dicho esto, realmente depende de cuál sea su objetivo final. Personalmente, creo que si quieres ser chef, Food Science puede no ser la mejor opción. Cuando estaba en el estado de Mississippi, teníamos 2 pistas. Uno científico y técnico y el otro más alineado con los negocios. La opción de ciencias requería matemáticas de nivel superior y algunas clases más de ciencias. Después de trabajar con el reclutamiento, también noté que a más personas en Ciencia de los Alimentos se les ofrecieron roles de Control de Calidad / Seguridad Alimentaria y algunos roles de Investigación y Desarrollo. I + D tiende a querer títulos de nivel superior, maestría o doctorado. Si está interesado en hornear, Kansas State ofrece un excelente programa de Bakery Science. Si está buscando en la industria alimentaria y desea trabajar en el lado comercial, me gustaría estudiar Ag Eco o Ingeniería industrial. Con total transparencia, tomé el camino de Business Science Food porque tenía Álgebra y Contabilidad como clases de matemáticas. No quería tomar trigonometría o cálculo. La Universidad Estatal de Iowa siempre tuvo excelentes candidatos, Michigan State tiene una excelente escuela de empaque y parece un buen número de candidatos de I + D. Esta es solo mi experiencia y opinión de 16 años de productos lácteos, molienda, carne y comidas listas para calentar. ¡Espero que esto ayude!