Es un trabajo de servicio de comida. Puede llevar algunos meses desarrollar la memoria muscular para entrar en ese estado de flujo y hacer bebidas con velocidad y precisión. Una vez que tenga los conceptos básicos para preparar bebidas, es tan difícil como cualquier trabajo que implique preparar alimentos y mantener contentos a los clientes. La mejor y la peor parte del trabajo son los clientes.
Por ejemplo: si sus clientes están siendo imbéciles, tiene una cola en la puerta, un niño hace un desastre en el vestíbulo y un compañero de trabajo tira una jarra entera de mezcla de Frappuccino, va a ser un mal día. Si tiene un cliente que insiste en que sí, que quiere un capuchino sin espuma, NO un café con leche (HISTORIA VERDADERA), su vida va a apestar hasta que decida irse enfadado y llevar su trasero a Peets. La leche quemada se escaldará todos los días cuando llegue ese producto regular y pida un capuchino seco de 200 grados.
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