No hay una manera simple. Decir que se puede hacer Excel es como decir que se puede jugar béisbol; algunas personas apenas pueden atrapar la pelota y otras son estrellas.
Puede usar el examen de certificación de Microsoft como evidencia. La debilidad de ese enfoque es que los exámenes de Microsoft tienden a enfatizar las características que consideran geniales en lugar de las que son más valiosas para las empresas. No he tomado el examen de Excel, pero esa ha sido mi experiencia con sus otros exámenes y materiales de capacitación.
Podría intentar, como dice Robert Dixon, pedirles que configuren fórmulas, gráficos, tablas dinámicas, sumas automáticas, filtros y similares. Comience con una tabla simple y dígale a la persona lo que quiere ver. Tenga en cuenta que los usuarios de Excel tienden a centrarse en un pequeño subconjunto de las herramientas que ofrece Excel. He visto, por ejemplo, personas que pueden obtener resúmenes fácilmente usando tablas dinámicas pero no pueden usar fórmulas que logren el mismo resultado.
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Considere preguntar sobre funciones avanzadas como PowerQuery, PowerPivot, fórmulas de matriz, fórmulas de auditoría, solucionador y VBA si cree que pueden ser útiles para usted. Las habilidades de VBA son realmente difíciles de juzgar para un no experto; He visto muchos códigos verdaderamente ineficientes a lo largo de los años.
He estado consultando con usuarios de Excel desde el siglo pasado y la habilidad que más a menudo falta en los usuarios de Excel es presentar un informe de manera que sea fácil para una persona de negocios ver resultados y tendencias que faciliten la toma de decisiones comerciales. Excel proporciona muchas herramientas para convertir una tabla en un informe, pero muchos usuarios hacen un uso ineficiente de ellas.