¿Cuál es el consejo más grande que has recibido como empleado?

En mis 20 años trabajé como valet en un club en Beverly Hills. Pensé que sería una buena forma de conocer chicas (mal), pero aún así era un gran trabajo tener como actor desempleado.

Mi jefe era solo unos años mayor que yo e incluso teníamos algunos amigos comunes de la escuela. Él tendía a tomar todos los VIP para sí mismo, pero a veces me hacía algo sólido y me dejaba tomarlos en su lugar.

En una ocasión memorable (hace unos 20 años), un tipo se detuvo en nuestro club en un Ferrari 275 rojo. Ahora no espero que reconozcas el modelo, pero déjame decirte que este auto era hermoso. Incluso como alguien a quien no le importan los autos, no hay forma de que no puedas mirar. Estaba en condición de cereza.

Resulta que solo se han producido unos pocos cientos de 275, algo que no sabía en ese momento. Mi jefe en realidad se puso nervioso cuando lo vio enrollado, lo cual era muy diferente a él. A menudo teníamos buenos autos y siempre era un placer estacionarlos. Pero por alguna razón, mi jefe insistió en que me llevara este.

Si ha trabajado con personas muy ricas antes, es posible que no haya notado nada malo. Suelen ser educados, fríos, transaccionales. A veces son más amigables (como cuando han estado bebiendo o tomando coca cola). Pero el tipo que conducía este Ferrari en particular se encontró un poco extraño.

Lo primero que me preguntó fue “Entonces, ¿cómo funciona esto? ¿Te entrego las llaves?”, Lo que en su cara no era tan extraño, pero no es lo que esperas de un tipo que conduce un Ferrari.

También noté que la mujer a su lado miraba fijamente hacia delante, lo cual también era extraño porque los pasajeros generalmente intentan echar un vistazo a su ayuda de cámara.

De todos modos, tomé sus llaves, puse el auto en primera marcha, comenzaron a caminar hacia el club, y luego el tipo vuelve corriendo, casi como si se hubiera olvidado. Me entrega un billete de cien dólares y me pide que la “trate bien”. Increíble. Estaciono su (increíble) auto en el estacionamiento, mis amigos y yo lo revisamos un poco, pero aparte de eso, no pasa nada especial durante las próximas horas.

Aproximadamente una hora antes del cierre, recibo una llamada de mi jefe, quien me pide que verifique el número de placa en el 275. Salgo de la cabina y escribo el número, camino de regreso a la cabina y se lo digo.

“Mierda”, es todo lo que dice antes de colgar.

Lo siguiente que sé es que una media docena de cruceros policiales rodean la entrada del club, y otra media docena se acerca al estacionamiento. Los oficiales me están haciendo preguntas, preguntándome sobre el conductor y la niña, cómo se veían, qué llevaban, quién estaba con ellos, etc. Resulta que el auto que conducían fue robado, al igual que otros quince autos de lujo tomados del mismo garaje esa tarde. Si bien nunca escuché más sobre el tipo en el Ferrari, la historia sobre el atraco apareció en las noticias durante las próximas semanas.

Meses después, después de que terminó la investigación, un chico vino al club preguntando por mí. Era el dueño (real) del Ferrari rojo. Me hizo un par de preguntas, me agradeció por cuidar su auto esa noche, me dio una propina de $ 20 por mi problema y siguió su camino. Terminé renunciando al trabajo (por razones no relacionadas) unos meses después de eso.

Durante mi breve carrera de valet, esa fue la mayor cantidad de dinero que ganaría para estacionar un automóvil. Entre el ladrón y el dueño, me subieron $ 120. Siempre me pareció gracioso que el ladrón me diera una propina cinco veces más que el rico … por lo que tal vez no me siento tan mal que el Ferrari rojo fue el único de sus dieciséis autos que se recuperó.

No estoy seguro de si esto cuenta … sin embargo, lo hizo para mi padre.

1950 – Denver, CO.

Mi padre, un hombre chino nacido en 1928, era el capitán de los camareros en un restaurante llamado Trader Vic’s. Ocupó este título durante casi veinte años entre las ubicaciones de Denver, CO y Seattle, WA.

Trader Vic’s es una cadena de restaurantes de temática polinesia fundada en la década de 1940. Uno de sus reclamos a la fama es la invención del Mai Tai; un cóctel a base de ron con jugo de lima y licor dulce. Algunos de los clientes habituales incluían estrellas de cine, cantantes / artistas de fama mundial, otros tipos de celebridades e incluso candidatos presidenciales como John F. Kennedy.

Según cuenta la historia de mi padre, que fue contada más veces de las que nadie podía contar, una de las estrellas más emblemáticas de todos los tiempos había reservado una mesa una noche. Esta persona era conocida por dejar propinas increíblemente grandes, siempre que el nivel de servicio lo justificara.

Después de haber atendido a celebridades antes, mi padre tuvo la suerte de conseguir esta mesa esa noche, que fue una fiesta de más de una docena de personas.

Las bebidas fluían, los aperitivos y platos principales se devoraron mientras los animadores del establecimiento llenaban el ambiente, y literalmente habían pasado horas antes de que fuera el momento de entregar la factura, que estaba cerca de $ 400.

Ahora, recuerde: esto fue en la década de 1950, y $ 400 en ese momento, es el equivalente a al menos unos pocos miles en la actualidad, y mi padre sabía que la reputación de esta persona por dejar propina, significaba que duplicaría la factura .

Efectivamente, después de todo lo dicho y hecho, mi padre recibió (8) billetes de 100 dólares, cortesía de Frank Sinatra.

He pasado mi tiempo en la industria hotelera trabajando en unos 5 o 6 restaurantes diferentes y he sido afortunado y desafortunado en lo que respecta a la propina.

En dos ocasiones diferentes recibí propinas extraordinariamente grandes y fueron cantidades muy similares pero situaciones muy diferentes.

La primera vez:

Fui uno de los 3 camareros que atendían a un grupo de 25 invitados VIP que llegaron bastante tarde por la noche, ya que habían asistido a una ceremonia formal más temprano en la noche. El huésped anfitrión esa noche es un conocido hombre de negocios muy rico y fuimos optimistas. Solo se sirvió un plato, en su mayoría hamburguesas, junto con vino y champán. Parecía que la fiesta estaba más interesada en pasar a la siguiente parada de la noche.

El total de la factura no fue tan alto teniendo en cuenta la cantidad de invitados y el gasto habitual en este restaurante en particular. Creo que fue alrededor de R8000 (~ $ 450). En Sudáfrica, las propinas suelen oscilar entre el 10 y el 20% y, al recibir la factura, se escribió una cantidad esperada y decepcionante en el recibo que no recuerdo.

Había sido una larga noche y parecía que nosotros 3 camareros no íbamos a salir con mucho. Le informé al anfitrión que volvería con la máquina de tarjetas de crédito.

Después de haber visto suficientes pruebas para saber que las camareras guapas reciben mejores consejos de los invitados masculinos, le pedí a mi compañera camarera, que es muy agradable a la vista, que regrese a la mesa con la máquina de tarjetas e intente encantar al anfitrión.

No tengo idea de lo que le dijo, pero cuando regresó de completar la transacción, su sonrisa fue de oreja a oreja. La propina del 10/15% que hubiéramos recibido había cambiado a R1500 (~ $ 100) por cada mesero, lo que equivale a una propina total de R4500 (~ $ 300).


La segunda vez:

Al trabajar en un restaurante diferente, mucho más pequeño y elegante, recibí una propina que era un poco más grande que la anterior. Solo había 2 camareros trabajando esa noche y había llegado al punto en que parecía que no se unirían más invitados y estábamos cerca de completar todas las tareas de cierre y salir temprano.

5 minutos antes del cierre de la cocina y dejamos de aceptar mesas y caminamos una pareja que se encuentra con mi compañero, evidentemente disgustado, el camarero. Los sienta y me pregunta si podría servirlos, ya que no tiene la paciencia tan tarde en la noche. Aunque fue su turno en la rotación, estoy de acuerdo y lo hago porque tenía la fuerte sensación de que valdría la pena.

La pareja sabía muy bien que se iban a unir tarde y se disculpó por lo que descarté por no ser un problema y nos alegramos mucho de que se unieran a nosotros. Quería enfatizar que no deberían sentirse apurados y fui tan lejos como para recomendar nuestro menú de degustación de vinos y comidas de 5 platos. No pensé que realmente lo harían, pero debo haber hecho un buen trabajo promocionándolo, ya que ambos decidieron tomarlo.

Pude prestarles toda la atención, ya que eran los únicos invitados en el restaurante y era muy evidente que se estaban divirtiendo. La señora tenía algunas restricciones dietéticas que nuestra cocina podía evitar y continuamente elogiaban la comida.

Al final de su comida, regresé a la mesa con la máquina de tarjetas y vi que el hombre había escrito R1600 (~ $ 110) en la sección de propinas en una factura de R1400. Supongo que debe significar R1600 total, que sería una propina R200. Estaba dispuesto a aceptarlo como “dinero que nunca tuve antes”.

Cuando estaba firmando el recibo, ve el total y dice que puse la cantidad incorrecta. Estaba confundido, así que le pregunté si leía mal el número 1600, a lo que él respondió que nunca leí mal el número, pero ese fue mi consejo y no el total. Estaba claramente sorprendido por esto e inmediatamente pensé “Espero no haber tirado la mayor propina jamás”. Me pidió que procesara su tarjeta por la diferencia, lo que hice mientras decía gracias unas 100 veces.

Esa misma pareja regresó unas cuantas veces más mientras yo todavía trabajaba allí y siempre solicitó que les sirviera. Siempre fueron extremadamente generosos y en una ocasión dieron propina a cada miembro de nuestro personal de cocina en una cantidad igual a la que me dieron.

Cada vez que venían a cenar con nosotros, mi camarero de esa noche quería servirles solo para que me lo pidieran. Mi paciencia la noche que visitaron el restaurante por primera vez me llevó a ganar una buena suma de dinero de esa pareja durante el período de unos pocos meses, lo cual fue extremadamente útil cuando era un estudiante en quiebra.

En primer lugar, he visto algunos números grandes aquí y no los superaré, también teniendo en cuenta que trabajé en el Reino Unido, donde los camareros obtienen un salario y las propinas son comunes, pero mucho más bajas que en los Estados Unidos … pero yo tengo una noche específica en mente cuando realmente me sentí apreciado por la gente a la que servía.

Trabajé como camarera en la sección VIP de un estadio de fútbol escocés. Por supuesto, hubo días de partido, pero las propinas eran raras ya que las compañías de invitados pagaban la comida y la bebida, por lo que la gente nunca sacaba su dinero y, por lo tanto, rara vez se pensaba dar propina al servicio.

Sin embargo, también se llevaron a cabo muchas funciones, y una noche, trabajé en una recaudación de fondos de Pascua para un equipo local de fútbol juvenil. Estaba sirviendo bebidas en cuatro mesas (10-12 invitados por mesa), y ahora recuerden, estamos hablando de Escocia. Estaba corriendo como loco mientras la gente seguía pidiendo bebidas. Como tuvieron que pagar por las bebidas, hubo el habitual redondeo o mantenimiento del cambio, lo que me hizo muy feliz.

En una mesa, había un hombre ciego. Cada vez que me acercaba a él, me aseguraba de decirle con voz clara “Hola, soy tu camarera, te estoy quitando el vaso vacío y reemplazándolo con tu nueva bebida justo al lado de tu mano derecha” porque si estuviera en En su posición, no quisiera que me sorprendiera la desaparición de mi vaso o recoger lo que pensaba que estaba casi vacío y derramar mi bebida sobre mí. El hombre sentado a su lado fue testigo de esto y procedió a darme una propina de £ 40 al final de la noche, agradeciéndome por lo que dijo que fue una consideración excepcional. Otra mesa me dio una propina de £ 20, así como un premio de la rifa que ganaron, que era un huevo de chocolate gigante (¡exactamente lo que necesitas después de un largo día de pie!) Con un cupón de regalo de £ 20 adjunto. La tercera mesa me dio una propina de £ 10 también. La mesa final no me dio propina, probablemente porque arruiné un pedido. Ahora estoy asumiendo toda la responsabilidad de fastidiar, pero un consejo: si quieres que le guste a la camarera, no pidas 12 bebidas con un espíritu diferente, pero todas con Coca-Cola o Coca-Cola Light: tendrá dificultades para distinguirlas. (a menos que quieras que huela cada vaso antes de entregarlo). De todos modos, en general, propinas de £ 90 y un huevo de chocolate gigante al final de una noche muy ocupada, que es el doble de lo que obtuve en términos de salario.

Conducía limusina para una empresa y no había trabajado allí tanto tiempo. Los fines de semana teníamos las carreras típicas; habría más fiestas de despedidas de soltero que los conductores de mayor edad recibían porque los consejos generalmente eran mejores, algunas fiestas de la compañía transportaban a los empleados de ida y vuelta, algunas fiestas de cumpleaños y aniversarios, algunas que querían ir a los casinos, luego las parejas que simplemente quería un buen viaje a un restaurante y volver a casa después.

Después de dejar a sus clientes en su fiesta / casino / cena, a menudo regresaba al garaje y se sentaba con los otros conductores. A veces, llegaba una llamada de último minuto donde la gente estaba de fiesta en la casa de alguien y quería ir a la ciudad y no tener que preocuparse por ser pellizcado por conducir ebrio. Un sábado por la noche solo tuve dos carreras y después de dejarlas en crucero volví a matar una hora antes de volver a recogerlas. Entró una llamada para “la limusina más grande” que teníamos.

El despachador le preguntó al hombre mayor si lo quería. Miró la dirección y la rechazó porque salía de una parte bastante sórdida de la ciudad y, “Probablemente sean algunos traficantes de drogas sucias. Deje que alguien más la tenga”. El siguiente en la fila fue preguntado. La misma respuesta Me preguntó si lo tomaría. Seguro. No me importa Así que el despachador hizo malabarismos con mis otras carreras y salí con los otros 10 autos de pasajeros y salí a la carretera.

Me detuve en la casa y había cuatro tipos listos para partir. Salté y abrí la puerta y dije en un ligero brogue irlandés, “Buenas noches, caballero. Mi nombre es James. Seré su conductor esta noche”. Uno de los muchachos dio un paso al frente y dijo su nombre y que él era el tipo que nos contrató. Luego me entregó un billete de $ 100 y dijo que me gusta fumar … ¿te importa? “Dije chispa.

Primero llegamos a una licorería, luego a la casa de otra persona para que vean a otros amigos, luego a un casino. Estuvieron solo en el casino durante unos 20 minutos porque cuando salió estaba contando una pila de billetes y dijo: “Sé cuándo dejarlo. Aquí tienes tu parte, James”. De hecho, cada vez que les abría la puerta, me entregaba otro billete de $ 100. Luego me hizo conducir por las ciudades durante unas horas mientras recordaban los días de la escuela secundaria.

Al final de la noche los dejé y mientras completaba la cuenta de la limusina le pregunté cuál era su historia. Él dijo: “Crecí en esta área y estos muchachos eran mis amigos. Después de la secundaria me casé y nos mudamos a la costa este para estar cerca de su familia. Terminé comprando una pequeña compañía de camiones. Las cosas iban bien. Estábamos creciendo rápido, pero luego las cosas simplemente se detuvieron. Un viernes le dije a mi chico principal el lunes que iba a tener que cerrar las puertas y declararme en bancarrota. Dijo que lo diera hasta el próximo viernes. Por alguna razón lo hice y el martes las cosas despegaron. ¡Ahora valgo 45 millones de dólares! ¡Parece que todo lo que toco se convierte en oro! ” Dije dame un fuerte abrazo, ¿quieres? En cambio, escribió otros $ 200 en la factura. Eso totalizó una propina de $ 700 para mí.

Esos conductores que rechazaron la carrera estaban más que enojados por no tomarlo … y todavía estoy esperando que ese toque dorado surta efecto.

Érase una vez, hace diez años, fui camarero a tiempo parcial en un restaurante bastante malo. Este lugar podría acomodar dos mesas en un turno. Puedo contar con una mano la cantidad de veces que lo vi empacado. El gran atractivo aquí fue el bar de arriba.

Era tarde en una noche de lunes a viernes y, aunque faltaba una hora para el cierre, el cocinero y yo ya habíamos hecho la mayoría de las tareas de cierre y estaba arriba conversando con el cantinero. El cocinero se acercó, me llamó la atención y dijo que teníamos una mesa. Esperaba un par de universitarios. Eso fue exactamente lo que obtuve. Cuando les entregué los menús, entró un grupo de diez. Todos tenían entre 35 y 50 años y tenían una niña, quizás 5, también. Recibo menús para los diez, tomo bebidas para la mesa de la universidad y, cuando regreso para comenzar a tomar las bebidas para los diez mejores, entra otra pareja de ancianos. Está bien, entonces.

Llevé las bebidas a las diez y dejé los menús para el segundo dos top. Tome bebidas para los dos, verifique el par universitario y tome las órdenes de los diez mejores. Luego tomo la orden para los dos mayores y pongo su orden primero para que no tengan que esperar mucho tiempo para que el cocinero llegue a su comida. Todo bien hasta ahora.

Una de las mujeres en el top 10 le estaba mostrando a la niña de 5 años cómo usar el papel en la paja como un proyectil. Rasga un extremo, deja el resto encendido, sopla fuerte a través de la pajita para lanzar el papel restante al aire. La mujer golpeó al hombre frente a ella. La niña golpeó a la mujer sentada en la universidad de dos pisos. Reviso la mesa de la universidad y, mientras lo hago, el niño comienza a llorar. Ella se siente mal por eso. El hombre sentado a la cabeza de los diez mejores me pregunta si puedo sacar la comida de la niña, la orden de espagueti de un niño, un poco más rápido ya que la comida tiende a calmarla. No hay problema. Voy al cocinero y le explico que la niña de los diez primeros está molesta y ¿podría apresurar el espagueti del niño?

La comida de los niños de la universidad estaba lista, así que tomé eso, volví a llenar algunas bebidas y escuché el timbre de la cocina. No podía pensar en lo que podría pasar, así que me temo que el cocinero me dirá que nos hemos quedado sin algo u otro. No. No cinco minutos después de haberlo pedido, el espagueti del niño está listo. No solo eso, sino que el cocinero tomó uno de sus guantes de látex, lo explotó y dibujó una cara sonriente.

Tome la comida y explique a la mesa que el cocinero no permite que la gente se enoje cuando cocina para ellos y le entrega el globo a la niña primero. Toda la sala estalló en un coro de “Awwwwwww”.

¡Timbre! Mayores dos top está listo. Consígueles su comida. ¡Timbre! Ten-top está listo. Traslade su comida y pase el resto de las comidas como animador. Y, hombre, soy un buen artista. Los universitarios quieren saber sobre buenos bares y recomiendan subir las escaleras. Se cierran y lo hacen. Bien por ellos. Eran una linda pareja. Los dos mayores preguntan sobre el postre y les digo lo que tenemos. El hombre pide una rebanada de pastel de chocolate y dos tenedores. Reviso el diez-top nuevamente y luego obtengo el pastel.

Entregué el pastel y los tenedores y le dije a la mesa que estaba sobre mí y que fue un placer tenerlos adentro. No me importaron y no estaba pagando por el pastel que era la casa, solo sabía que Había pasado mucho tiempo con los diez mejores y esta era una forma rápida de ganar buena voluntad justo antes de que llegara el cheque.

Vuelvo a ser un artista para los diez mejores y los dejo embelesados ​​y riéndose de historias divertidas que, según afirmo, eran de mi propia vida pero que en realidad eran de fuentes tan variadas como familiares, amigos, comediantes y el antiguo Reader’s Digest. revistas Luego estaban las costillas bondadosas que había dominado mientras salía cuando era niño en Tennessee. Sin mencionar mi habilidad particular; sarcasmo divertido con matices autocríticos.

Two-top quiere el cheque. Consíguelos eso. Unos minutos y se están levantando. Veo un billete de cincuenta dólares por un billete de veinte y tantos. Diles que conseguiré su cambio y la mujer dice que todo es mío. Whoo! Limpia y sigue chateando con las personas que están en el top 10 mientras lo hago. Traslado de regreso para recargar bebidas. Entonces todos quieren postre. Nadie puede decidir qué quieren de nuestras opciones. Esas opciones fueron: pastel de chocolate, pastel de queso estilo NY y pastel de zanahoria. Levanto mis manos y vuelvo a jugar esa buena carta. Les digo que, dado que todos han sido tan buena compañía y soy realmente una persona solitaria, a pesar de mi buena apariencia de estrella de cine, gran ingenio y personalidad contagiosa (risas) quiero darles a todos postre. ¿Cómo suena una rebanada o dos de cada una? Aceptaron amablemente la oferta. Todos excepto la niña que quería su propia rebanada de pastel de chocolate. Me acerco a su asiento, me inclino y le ofrezco una rebanada de pastel de chocolate, solo para ella, todo en un susurro escénico. Lo suficientemente tranquila como para que la niña piense que es solo entre nosotros, pero lo suficientemente fuerte como para que la mesa la escuche. La mujer, supongo que su madre, sentada a su lado, comienza a protestar, pero solo llamo su atención y le guiño un ojo. La niña está extasiada. Me inclino hacia la madre y le susurro que no será una porción entera. No les haría eso a ellos. Voy a cortar una rodaja por la mitad. Es posible que haya mencionado en broma ir a la quiebra invitando a mis nuevos amigos a un postre y cómo fue lo mejor para mi presupuesto. Ella sonríe con simpatía y asiente.

Le pido al cocinero que empiece dos cafeteras, regular y descafeinado. Empiezo a sacar los pasteles. Eso sí, el hacedor de dinero para este establecimiento era el bar y al propietario no le importaba en absoluto el restaurante siempre que el bar obtuviera ganancias. Además, era un imbécil y, por lo que a mí me importaba, podía molestarse por el precio de unas pocas rebanadas de pastel.

Tartas y tenedores sobre la mesa. El hombre sentado a la cabeza me llama y, tímidamente, pide café. Yo juego ofendido. Él comienza a disculparse. Le digo que si me hubiera dejado terminar, sabría que todo lo que tenía que hacer era darme unos minutos y los habría sorprendido a todos con café recién hecho. Pero NOOOOO, tuviste que arruinar mi sorpresa. Gracias por eso. Él se ríe y yo reviso las preferencias de las mesas para el café. La mitad quiere regular. La mitad quiere descafeinado. No te preocupes allí.

Café sobre la mesa un minuto después. Más ingeniosa réplica de mi parte. Pronto los platos están desprovistos de pastel y el hombre a la cabeza pide el cheque. Recibo el impreso y se lo entrego. Me devuelve una tarjeta. Lo ejecuto y lo devuelvo. Agradezco a todos por el tiempo divertido y, como es habitual durante el pago de cheques, me meto en la cocina. Le digo al cocinero que estuvo a punto todo el servicio. Le digo que después de que cerremos, el primero está sobre mí. Los contragolpes hacen girar al mundo.

Vuelve a salir y la multitud se está preparando para irse. El hombre que estaba sentado a la cabeza me devuelve el recibo de crédito. Fue alrededor de $ 120 por la comida, me dejó una propina de $ 60 dólares. 50% de propina? Lo tomaré todo el día. Luego me atrae y me da la mano y susurra: “Ayer enterramos a mi hermana. Necesitábamos esto. Hiciste desaparecer un par de días realmente difíciles por un tiempo. Gracias”.

No tengo palabras. Cuando se rompe el apretón de manos, siento papel en mi mano. Un billete de 100 dólares. Empiezo a protestar. Él lo agita. Una triste sonrisa Él dice que no es suficiente, en lo que a él respecta.

Se fueron. Yo limpio Yo le doy una propina. Durante todo el día tuve un total de tres mesas. Las propinas salieron a $ 200. Le paso al cocinero veinte y le compro una cerveza y un trago. Bartender recibe otros veinte (los sobornos hacen que el mundo gire). El dia termina.

Solo esperé mesas durante unos meses. Esto, independientemente del dinero que gané, es fácilmente mi mejor recuerdo de la época.

Al principio de mi vida fui camarero en un asador exclusivo en Texas, donde el código de vestimenta es una regla, pero a veces no se hace cumplir. Este día fue uno de esos días que no se hizo cumplir.

Seis hombres entraron al restaurante con pantalones cortos, camisas sin mangas y sandalias. Se les permitió entrar porque la noche no iba a estar ocupada.

Como iba a ser lento, todos pedían que lo cortaran temprano. Todos los servidores no querían esperar a estos tipos (siendo esterotípicos, pensaron que no recibirían propina), así que dije que esperaría a estos tipos pero luego me iría a casa. El gerente dijo que todos deben estar de acuerdo, así que informé a todos los demás servidores de mi plan y ellos aceptaron. Así que voy a la mesa y me presento.

Resultó que estos 6 tipos acababan de cerrar la mayor parte de la historia de sus empresas, más de 7 cifras. Esto es todo lo que divulgarían, financieramente, pero se fusionaron con una compañía Fortune 500.

Esta fue una de las mejores mesas en las que he esperado, no solo lo que pidieron, sino su conversación. Los 6 hombres estaban con los pies en la tierra, educados y chistes.

Entre los 6 muchachos, su factura fue de $ 2,000 (USD) y la propina fue de $ 400 (USD).

No solo era una mesa divertida para cuidar, sino que entraron a las 5 p.m. y yo estaba en casa a las 8 p.m.

Para ganar tanto dinero, generalmente tenía que trabajar hasta la medianoche y trabajar de 8 a 10 mesas. Me encantó este trabajo, no solo hice un excelente dinero, ¡también conocí a mi esposa allí!

¡Gana y gana!

Aquí hay un punto de vista desde el otro lado: por qué podría sentirse inclinado a ser muy generoso con un completo desconocido.

A principios de este mes, mi esposo y yo, Rich, estábamos recogiendo dos camiones: las Sierras ’05 y ’06 GMC, una para mantener a nuestro campista y otra para vender. El viaje a través de América sería de casi 3,000 millas: Boston a Durango CO. Una gran prueba de manejo. Es un truco que usamos para actualizar vehículos.

Las montañas rusas orientales, con distancias mucho más cortas, recorren muy pocas millas y otorgan un mayor nivel de conciencia sobre los automóviles y camiones nuevos, por lo que venden modelos antiguos más baratos. Los habitantes de Colorado del SW recorren muchos kilómetros, conducen largos y difíciles, y no les importan las novedades. Recogen vehículos viejos en buenas condiciones con bajo kilometraje rápidamente a un precio más alto.

Conduciríamos dos camiones X-country y venderíamos uno para compensar el costo del otro. En 12 años, realmente hemos salido adelante de esta manera y podemos experimentar más de nuestro vasto país en el camino.

Domingo: conducimos desde Nueva Jersey en la carretera principal hacia el sur. Yo siguiendo a Rich.
Justo cuando estaba pasando a un policía que le daba un boleto a un desventurado conductor, el rugido y el ruido más fuertes sonaron debajo de mi camioneta. Tenía miedo de romperme y parar. El policía me siguió, me preguntó, se fue cuando determinó que no hice nada ilegal o inseguro. Rich, que había estado por delante de mí, ahora se estaba adelantando, y estaba varado en Dios sabe en algún lugar.

Por eso viajamos en parejas. Entonces uno puede ayudar al otro si es necesario. No es un problema importante , si tuviéramos dos teléfonos celulares para mantenernos en contacto.

Extrañamente, sin embargo, el teléfono celular de Rich había sido robado la parada antes, cuando lo dejó sobre la mesa en un metro, en Lexington KY. Mientras iba al mostrador para hacer su pedido, alguien lo recogió pensando que pertenecía a otra persona. Estábamos incomunicados. Le había dado el mío y estaba sin comunicación.

Tendríamos que confiar en la amabilidad de los extraños.
Vi el nombre de la ciudad más cercana y decidí detenerme: Elizabethtown, como en la película. Parecía un lugar amigable en un muy mal día.

Le rogué a un teléfono de un cliente en un Dairy Queen que llamara a Rich por el celular que acababa de prestarle. Una experiencia interesante allí también: ver cuántas personas retrocedieron y miraron el suelo cuando me vieron salir de este monstruo rugiente y pedir ayuda. Estaba agradecido de que un joven me mirara directamente a mis ojos suplicantes y me ofreciera su teléfono.

No tenía idea de dónde estaba o cómo llegar allí. El cajero de DQ ni siquiera sabía la dirección de su empleador. El adolescente parecía asustado de que le pidieran más que un postre helado. Pero él entró. No ayudó que el GPS de mi teléfono no estuviera configurado para Rich. Con instrucciones anticuadas, finalmente pudo encontrarnos. Un poco de alivio.
No pudimos ir más lejos un domingo. Tendríamos que pasar la noche y esperar hasta la mañana para encontrar a alguien que solucione lo que parecía un gran problema de silenciador.
Afortunadamente, una tienda de autopartes estaba abierta. Nos detuvimos y le preguntamos a un empleado “el hombre con las respuestas”. Nos dirigió a un hombre enorme llamado Travis, y dijo que ayudaría, e incluso podría solucionar el problema.
Rich le dijo a Travis que estábamos en apuros y le pidió consejo para un taller de reparación de silenciadores. Él espetó que valdría $ 200 si pudiera arreglarlo rápidamente. Travis nos dijo que esperáramos hasta que no tuviera clientes y que regresáramos para ver si tenía piezas para ayudarnos. Cenamos y regresamos después del cierre, y nos encontramos con Travis al costado del edificio.
Vimos a Travis levantar la camioneta rápidamente, y deslizar su intestino amplio debajo de la camioneta. Nos dijo que vio señales de que el concesionario al que le acabamos de comprar el camión había instalado una nueva tubería. Pero que no habían apretado los tornillos. “Coulda ha sido peor!”
Solo tomó unos minutos para arreglar las cosas. Menos de diez minutos como máximo.
Rich sacó su billetera y le entregó $ 200. Ahora, este gesto no es habitual, ya que Rich es conocido por ser muy consciente de cada dólar que gasta, obviamente, como se puede ver en el juego, jugamos a mejorar vehículos. Tiene fama de ser más “justo” que “generoso”. Sin embargo …
“Realmente eres un hombre de palabra”, dijo el sorprendido Travis, sin esperar hacer una gran suma tan fácilmente.
Rich respondió simplemente: “Realmente valoro el tipo de persona que se tomaría el tiempo para salir de su camino por un extraño que nunca volverá a ver”.

Mientras trabajaba para una gran empresa multinacional, tuve que hacer una evaluación psicométrica para ser promovido al siguiente nivel.

Fue extraño que una MNC india se vincule con una empresa con sede en los EE. UU. Para realizar evaluaciones para su equipo de liderazgo. Los resultados, los esfuerzos y la experiencia de trabajar con un informe directo no son motivos suficientes para tomar una decisión o no podemos confiar en que el liderazgo superior tome decisiones justas … demuestra lo mucho que confiamos en los líderes en la cima.

De todos modos, sin desmerecer la prueba, estaba un poco asustada y súper nerviosa porque había dedicado cuatro años de arduo trabajo y muchas horas locas y quería la promoción no por dinero sino como recompensa por todos mis esfuerzos. Entonces recibí el correo electrónico de Recursos Humanos con el enlace de la prueba y estoy súper nervioso y asustado, por lo que mi gerente de línea me preguntó si todo está bien. Le dije que sí, que estoy bien, solo nerviosa por la prueba y solo un poco porque no quiero sacar un puntaje bajo y decepcionarte.

Me dio un consejo súper valioso: “Avinash, esta y cualquier otra evaluación psicométrica a la que te sometas en línea es creada por académicos que creen en un mundo utópico y un liderazgo ideal. Entonces, la prueba comenzará con un prefacio que le indicará que seleccione la primera respuesta que se le ocurra, nunca haga eso. En cambio, piense en su universidad y en el profesor o académico más ideal y piense en la respuesta que esperaría de usted. Puede que no sea la respuesta más práctica y muy reservada, pero con el tiempo se dará cuenta de que es el mejor enfoque y que debe ser ideal en un papel de liderazgo porque todos lo admiran, las camisas que usa, sus zapatos , si usa palabras groseras, su acercamiento a las personas tan simple como el guardia se nota y se habla de él, por lo que no tiene más remedio que ser utópico en su enfoque “.

Hice exactamente esto y completé la prueba, desde entonces, como es justo, transmití este consejo a varios de mis colegas que dieron evaluaciones similares y los ayudó a todos, a todos 🙂

Me dieron una propina de $ 100 por un vaso de leche con chocolate.

Trabajé como camarera para varios de mis últimos años de adolescencia y principios de los 20 años. Era una madre soltera que trabajaba en un lugar de desayuno propiedad de la comunidad local. La clientela era en su mayoría personas mayores, algunas familias, y ocasionalmente turistas ricos que pasaban. Un ajetreado domingo por la mañana, otras dos camareras llamaron y solo fui yo a servir todo el restaurante. Los domingos, los pequeños lugares de desayuno son los más concurridos y agitados. Me fue bastante bien ese día, estoy seguro de que cometí algunos errores, pero fue tan rápido que no tuve tiempo de parar y pensar.

Este no es el consejo más importante, pero el que más recuerdo. Un chico de unos 30 años entró con sus dos hijos pequeños. No los reconocí, así que debieron de haber pasado. Pidieron platos sencillos para el desayuno. Nada fuera de lo común. Todos pidieron leche con chocolate. Traje su comida y habían terminado su chocolate con leche y pidieron más. El hombre dijo que él y sus hijos acordaron que era la mejor leche con chocolate que habían probado. Con mucho gusto regresé e hice más, sin pensar en nada. Continuaron comiendo y me llamaron una o dos veces más para preparar un poco más de chocolate con leche.

Ahora fíjate, me quedé SLAMMED y no compramos leche de chocolate prefabricada. Tuve que verter a mano la leche fresca láctea y el jarabe especial de pedido especial para cada vaso. Sin embargo, no me importó, simplemente no era lo más conveniente cuando estábamos llenos hasta el borde con los clientes.

Finalmente dijo: “¿Por qué no traes toda la jarra? Me siento mal enviándote de un lado a otro tantas veces “. Dije” ¡Oh! Está bien señor! No hay jarra; ¡Lo hacemos a mano por pedido! ¡Y no tengo problema en hacer tantos vasos como usted y sus hijos quieran! ¡Estoy realmente contento de que lo estés disfrutando! ”Estaba sorprendido. ¡Era como si acabara de decirle que yo también estaba cocinando toda la comida! Jajaja

De todos modos, él y sus hijos fueron muy educados todo el tiempo y siguió felicitándome por mis habilidades para hacer leche con chocolate. Les di la factura que no podía haber sido más de $ 30 y pagaron y se fueron. Cuando llegué a limpiar su mesa, me di cuenta de que me había dejado un billete de $ 100 sobre la mesa. Estaba muy agradecido y conmocionado. Casi lloro. Me siento tan mal que no tuve la oportunidad de agradecerles. Nunca los vi después de eso.

Nunca sabrá cuánto significó esa propina para mí. Estaba luchando mucho en ese momento de mi vida. Conducir más de 30 millas para llegar a trabajar en un viejo Ford Taurus que se descomponía y se sobrecalentaba casi todos los días. Luchando por alimentarme a mí y a mi hijo y pagar facturas. Esa semana fue una semana extra difícil para mí y él me dio lo que necesitaba para pagar mi renta ese mes. Siempre lo recordaré.

He tenido la suerte de recibir dos consejos gloriosos en dos momentos diferentes de mi vida (bueno, estos dos provienen de un trabajo honesto de todos modos) …

1er consejo increíble: $ 400

Donde trabajé: Espresso Joe’s

Historia de fondo: estaba trabajando MUCHO para tratar de recuperar mis cuentas. Tenía un gato con el que había crecido y que me gustaba mucho, e intenté con todas mis fuerzas pagar sus facturas de veterinario (acumulándose debido a su asma) y las mías, pero las cosas no estaban cuadrando. Trabajé todos los días en la cafetería desde las 4:30 a.m.hasta las 10 u 11 p.m. Un cliente habitual me preguntó qué estaba pasando y por qué estaba tan cansada (estaba literalmente durmiendo en el sofá de la cafetería debido a las horas locas que estaba tirando) y cuando le expliqué que quería darme una “gran propina”. ” Fuimos de un lado a otro en el estacionamiento sobre por qué no podía aceptar la gran cantidad, pero ella me convenció de tomarla porque tenía intenciones realmente genuinas y de buen corazón, no esperaba que pagara nada, y me dijo “Tienes que tomarlo, está bien, de verdad, ni siquiera es mi dinero, es el de mi rico marido”. Esa fue la dama rica más simpática y agradable que he conocido, y siempre fue una gran cliente de todos modos.

Segundo consejo increíble:

Dónde trabajé: operador de parrilla principal de turno nocturno para Waffle House en Colorado en Pearl Street

Historia de fondo: sábado típico. Dos tipos entran y se sientan en la barra alta. Son amigables y geniales para hablar, y todo sobre algunos Waffle House. Incluso tocaron canciones de Waffle House en la máquina de discos, lo que normalmente es molesto, pero la estaban pasando muy bien, así que estuvo bien. Tuve la oportunidad de hablar con ellos sobre cómo me obligaban a regresar a Tennessee porque, en pocas palabras, no se aprobó una transferencia. También les había hecho pasteles de embudo (cuando todavía teníamos azúcar moreno y los puse encima y fueron geniales). Supongo que toda la experiencia los dejó súper generosos y no solo le dieron una propina a cada servidor de $ 20, sino que me dieron $ 200 para ayudar con mi viaje. Como el viaje era obligatorio y con tan poco tiempo de aviso, ese dinero literalmente me salvó de quedar varado, tener hambre o ambos.

Así que dos veces he sido bendecido con la amabilidad de los extraños para mantenerme a flote. Wow, las personas pueden ser tan increíbles cuando quieren serlo. Nunca olvidaré a esas personas y aunque puede que no tenga esas cantidades para dar de una vez, siempre estoy buscando formas de pagarlas.

Mientras vivía sin hogar y cruzaba el país a pie, mientras regresaba de la costa oeste, entré en el caluroso pero hermoso estado de Texas. En un pequeño pueblo llamado Río Río (sí, río río, yo también pensé que era divertido). Un chico me preguntó si podía ayudarlo a mover algunas cosas de una casa a un casillero. Lo ayudé a cargar una vieja camioneta maltratada (tan vieja que no tenía etiquetas de marca o modelo, pero creo que era chevy)

Lo cargamos cuarenta y dos veces durante cinco días. Cuando todo terminó, dijo cuánto.

“Me costarán cincuenta dólares”.

“Cincuenta dólares? por cinco días de trabajo?

“Solo necesito suficiente comida para una semana”.

Saca su billetera y me da un puño lleno de billetes y un juego de llaves del auto. “Tómalo. Es vieja, pero ella te llevará a donde vas.

Se metió en el camión y se fue. Confundido, miré las llaves y vi que tenían otra llave de almacenamiento adjunta. Abrí el casillero de almacenamiento que coincidía con el número y vi a Betty. Betty era un Pontiac Grand Am 1972, con un motor 450 de seis cilindros en línea y cinco en el piso. Era ruidosa (el escape se había oxidado) y solo tenía 10 millas por galón. Pero ella corrió.

¿El efectivo que me dio? Pensé que eran unos y cinco, por la forma en que estaba arrugado. Eran los años 100 y 50. 3500 en total. Betty era, incluso en su condición (necesitaba un poco de trabajo corporal, pero su motor era MINT) valía cerca de 5500 en ese momento.

NUNCA me han dado tanto por tan poco …

El año en que me casé, un presentador de un programa de entrevistas pelirrojo se estaba haciendo grande. Su nombre y su actuación eran lo nuevo y sabía cómo manejar el estrellato. Conducía un camión para obtener ingresos adicionales y explorar. Voy a Nueva York, me detengo y llamo a todas mis entregas para ver si hay algo especial que necesito saber. Cuando llamo al que está justo en el medio de la isla (el que no iba a entregar debido a restricciones) este tipo en el teléfono me ruega que traiga estas alfombras en este momento. Le digo que está mañana si puedo. Que necesito bajar allí de noche cuando el tráfico es escaso para poder ver dónde estacionar. Él simplemente no va a ceder. Finalmente dice cuánto perdería si me saltara a todos hoy y los tuviera mañana y a él hoy. Ahora no perdería ningún dinero, me pagan por las entregas independientemente y, siendo el tonto, le digo exactamente eso. Pensé que era suficiente para que él viera que no cedería, oh, olvidé que es dos semanas antes de Navidad ese año, cuando justo cuando estoy a punto de colgar dice “¡$ 500!” Bueno, dije que no en este momento, pero ¿qué tal esta vez, que era creo que a las 3pm, él dijo que sí. empujé todas mis otras cargas y llegué a 30 Rockefeller Plaza. Cuando llegué allí, ya obtuve un boleto y tenía otro policía en mi remolque ahora cuando la pelirroja sale con una de las mejores gabardinas que he visto. Comienza a ladrar órdenes al policía, a mí y a un escuadrón de hombres mayores. Cada uno de estos “trajes” tiene la chaqueta quitada y está esperando que les entregue estas cajas con alfombra. El policía recibió una propina por cada vez que conducía alrededor de la cuadra, el autobús turístico que estaba siendo retenido por mí en su lugar de estacionamiento era pagado por cada vez que daba la vuelta a la cuadra. Al final pude hablar diez minutos con esta cara algo familiar para mí. No podía creer lo barato que era conseguir la alfombra allí cuando la necesitaba (para el set de esa noche) y lo poco que cobraba la compañía en general para conseguirle la alfombra de Ga. Cuando terminaron, me entregó 5,000 dólares. ! Lo detuve y le dije que cometió un error, que la alfombra está pagada, etc. Se volvió y miró los viejos y gordos trajes que sudaban y cargaban las cajas, se rió hacia mí, se rió y dijo Feliz Navidad. Y eso fue. Tengo su autógrafo en el papeleo para que lo guarde. Todavía no sabía quién era, pero mi esposa sí y aún lo sabemos. Nuestro primer XMAS fue pagado por esa joven pelirroja, jajaja.

Hace unos años, se vendió el negocio donde había trabajado durante muchos años, y esperaba con ansias algún tiempo libre.

Algunos amigos iban a trabajar a un remoto refugio de pesca en el norte de Ontario y me convencieron de que los acompañara y trabajara allí durante el verano.

Ven al lago, dijeron.

Será divertido, dijeron.

Entonces hicieron una llamada y antes de que supiera qué era qué, estaba en un bote yendo a una isla en medio de la nada.

Me dijeron que estaría ayudando con el servicio de limpieza y lavandería, lo cual me fue muy bien, y durante los primeros días eso fue lo que hice. Pero cuando los invitados comenzaron a llegar, me informaron que ahora yo también era la camarera.

Ahora nunca he sido camarera antes, pero he comido en restaurantes, y he comido en restaurantes elegantes una o dos veces en mi vida. Así que traté de pensar qué es lo que una camarera realmente hace aparte de los platos puestos en la mesa, y me pareció que simplemente aparecían de manera mágica y discreta cada vez que mi vaso estaba vacío. Recordé que una vez dejé caer la cuchara al suelo y que el camarero prácticamente la agarró antes de que cayera al suelo. Así que estoy pensando, tengo esto 😉

Qué podría salir mal.

Bueno, te diré lo que podría salir mal … TODO.

Por lo general, soy una persona razonablemente capaz, pero aparentemente me falta el gen de la camarera, porque fue un desastre. Rompí cosas y derramé cosas y regularmente olvidé la crema agria o el aderezo para ensaladas o el jarabe para panqueques … siempre algo. Una vez que casi derramo una bandeja de postres en el regazo de un invitado, que no lo sabrías, es dueño de una gran empresa de catering y emplea a cientos de camareras. Simplemente genial.

Mi jefe haría esto de los ojos y me empujaría exasperado. Fue mortificante.

Para empeorar las cosas, mis invitados eran todos jueces y senadores retirados y magnates petroleros y similares. Así que estaba decidido a darles a todos el tratamiento de alfombra roja.

Además, debido a que tres de nosotros, el personal, dividimos los consejos de manera uniforme entre nosotros, sabía que sus consejos dependían en gran medida de mi desempeño, y no quería decepcionarlos.

El primer día solo tenía dos mesas, así que después de servirlas fui y me paré en la esquina lo más discretamente posible, observando cada uno de sus movimientos y listo para entrar en picado, si uno de ellos deja caer una servilleta o busca una recarga. .

Mi jefe entra en algún momento y me ve allí parado como un robot y me dice: “¿Por qué estás allí parado?” Entonces respondí: “¿Estoy vigilando a los invitados?”

“No tienes que acecharlos”, dice y pone los ojos en blanco. Podía escucharlos crujir en la cocina.

Afortunadamente, mis invitados eran caballeros perfectamente encantadores y de muy buen carácter, y cuando admití tímidamente que era la primera vez que había servido como camarera, se encargaron de enseñarme cómo servir una mesa.

Intentaron valientemente enseñarme cómo verter agua del lado de la jarra y cómo equilibrar una bandeja. Hubo un concurso para ver quién podía manejar la mayor cantidad de platos. Fue un montón de hilaridad borracha, pero gradualmente me acostumbré a las cosas con el tiempo. Me llamaron ‘señorita Nancy’.

Tuve un grupo particular de ocho, que fueron muy divertidos. Estaba tratando de adivinar sus signos y ocupaciones astrológicas, y supuse que uno de ellos, el jefe de grupo, era un contador. Su amigo se echó a reír y dijo: “No, pero él tiene un equipo de contadores, y si contaban su dinero todo el día durante un año, no podrían contarlo todo”. Resultó que era un barón del petróleo.

En su última noche me invitaron a unirme a ellos en la mesa para tomar una copa, y mi jefe lo aprobó. Sonreían y parecían muy satisfechos consigo mismos cuando el tipo grande metió la mano en el bolsillo y sacó un gran montón de billetes arrugados y me lo entregó. Los años 20 y 50 caían por todas partes … Los dejaba caer al suelo e intentaba meterlos en el bolsillo de mi delantal, mientras que los otros muchachos lo animaban ruidosamente, y él seguía sacando más dinero y entregándomelo.

Luego volvió a meter la mano en el bolsillo, sacó una billetera y me la dio para que pusiera el dinero.

En el frente de la billetera hay una moneda de cinco centavos de dólar Buffalo, así que me estaba contando todo sobre la historia de la moneda de cinco centavos de dólar, mientras yo estaba sin palabras de asombro.

Todos me abrazaron cuando se fueron, me dijeron que era una verdadera camarera y me invitaron a venir a los Estados Unidos y trabajar para su compañía en cualquier momento.

Cuando finalmente regresé a mi habitación y lo conté, había $ 800 . (¡Americano!)

Hubo júbilo en la cocina a la mañana siguiente. El cocinero hizo un baile feliz. Fui salvado de la desgracia. Incluso mi jefe de ojos estaba impresionado.

Volverse anónimo para proteger la identidad del volquete.

Cuando trabajé como camarero en 2007 en un complejo de golf, había un desarrollador de bienes raíces que solía venir al bar después de una ronda de golf. No importaba si ordenaba un Powerade o un Strip de Nueva York; siempre daba una propina de $ 100 adicionales además de la propina del 18% incluida que colocamos en todas las transacciones. No hace falta decir que solíamos luchar para servirlo.

Hice consejos más grandes al trabajar en grupos grandes o pestañas para bodas, pero él siempre fue el mejor tipper ‘libra por libra’. Por la forma en que arrojaba el dinero, era obvio que valía muchos millones. Botellas de cabernet Silver Oak para el almuerzo y antes de la cena Johnny Walker Blues para los trabajadores de su compañía mostraron sus bolsillos profundos.

¿Era derrochador? Tal vez. Era realmente un tipo realmente agradable, aunque le gustaba hacer sonreír a las personas al permitirles disfrutar de cosas que de otro modo no podrían permitirse. Siempre guardaba una copa de las mejores botellas de vino para que el personal las disfrutara también.

Avance rápido nueve años: ahora trabajo como asesor de jubilación para empleadores del gobierno municipal que crean cuentas 457 (b) para los empleados. Un día tuve una cita con un cliente cuyo nombre me parecía extrañamente familiar. Terminó siendo el desarrollador inmobiliario. En la crisis financiera de 2008 había perdido todo y ahora ganaba $ 40,000 / año como tasador del condado.

Mundo pequeño y cruel.

Genial … He estado esperando una pregunta como esta prácticamente durante toda mi vida. Estoy tan agradecido por esto que prometo que haré mi mejor respuesta.

Primero déjame comenzar con una pequeña historia real y espero que no te aburras. Pero créeme Dejando de lado mis habilidades para contar historias, creo que esta historia tendrá un impacto en su pregunta.

Cuando era un niño pequeño. Solía ​​levantarme bastante temprano por la mañana para ir a la escuela. Caminaría dos cuadras y esperaría el autobús. El viaje en autobús demoraría entre 30 y 35 minutos y en su ruta, pasaría por un negocio llamado Abraham Feres. Era un negocio de mayoristas de dulces propiedad y operado por 3 hermanos. Don Santiago, Don Cesar y Don Jorge. Estos 3 hermanos decentes de Oriente Medio eran personas bastante agradables, con un gran sentido para los negocios, pero también con una increíble estrechez familiar. Envidiable. En verdad por decir lo menos. ¿Cómo sé todo esto? Sencillo. Los conocía, o mejor aún, me conocían para siempre. De Verdad. Desde el día que nací. Verás, esta gente eran los jefes de mi abuelo. Se llamaba Celestino. Nacido en 1913. ¿A dónde voy con esto? Bueno, aquí va. Mi abuelo todas las mañanas comenzaría a trabajar a las 8 de la mañana, pero cada mañana mi autobús pasaba por este lugar a las 7:30 de la mañana, más o menos un minuto o dos. Me aseguraría de sentarme en el lado derecho del autobús porque todas las mañanas veía a mi abuelo con una manguera, una escoba y una alfombra en el cubo. Lavar la acera. Me refiero a todas las mañanas de lunes a viernes. Siempre me intrigó mucho esto. Y todas las mañanas cuestionaría esta acción. A mí mismo, por supuesto. ¿Puede ser que los 3 hermanos le hayan pagado extras por esto? ¿O era solo parte de su trabajo? Recuerda. Yo solo era un niño pequeño. Pasó el tiempo y crecí y finalmente me fui de mi ciudad y vine a América (el otro lado del mundo) y no pensé durante muchos años en la acción diaria de mi abuelo.

Mientras vivía en los Estados Unidos. Descubrí que el hermano menor de mi madre estaba ingresando a una escuela secundaria privada muy cara. De nuevo, me pregunté. ¿Cómo es esto posible? Dado que los ingresos de mi abuelo nunca habrían permitido pagar la matrícula. Ni siquiera con la ayuda de los ingresos de mi abuela. Ella limpiaba casas para diferentes familias.

Una vez más, el tiempo pasó y el hermano menor de mi madre terminó la escuela secundaria con altos honores para luego inscribirse no solo en una universidad muy prestigiosa sino también muy cara. Así que esta vez decidí que no me haría la pregunta de cómo era posible. No. Esta vez iba a averiguar y obtener una respuesta real. Entonces fui con mi madre y le pregunté todo al respecto. Su respuesta para mí fue el evento que cambió la vida más increíble. Comenzó sonriendo y luego apelando a mi memoria. “Recuerda cuando eras pequeño y me decías que verías a tu Tata (abuelo) desde el autobús todas las mañanas” “sí”, respondí. “Fueron los 3 hermanos. Los jefes de tu abuelo que pagaron la educación superior de mis hermanos “” ¿QUÉ? “, Exclamé. “Si. Esa fue su forma de decir gracias por un trabajo bien hecho. Siempre fueron muy agradecidos con su abuelo por hacer que su lugar de negocios se vea bien para que todos lo vean. Porque la parte principal es que nunca le pidieron a tu abuelo que lo hiciera en primer lugar. Y tu abuelo nunca les hizo ninguna referencia al respecto.

La vida se repite.

A los 20 años, me gradué en la prestigiosa Escuela de Restaurantes de Nueva York con un título de Chef de Cusine. Y como recuerdo después de la ceremonia cuando llegué a casa, me aseguré de llamar a mis abuelos para compartir mi alegría. Hablé con mi amada abuela, mi verdadera inspiración para convertirme en Chef y luego hablé con mi abuelo. Nunca olvidaré lo que me dijo. “Siempre asegúrate de llegar temprano al trabajo. Eso te hará indispensable ”. Nunca le dije que solía verlo limpiar la acera en el trabajo todas las mañanas. Siempre lo guardé para mí. Pero su declaración es algo en lo que pienso todos los días de mi vida.

Mi primer trabajo como cocinero fue en Chelsea, Nueva York, trabajando para un restaurantero llamado Stuart. Todos los días aparecía 30 minutos antes. Me puse el atuendo de mi chef y preparé toda mi Mise en place y aún me quedan 10 minutos de tiempo antes de que comience mi turno. Al mismo tiempo, me gustaría ver a Stuart discutir con mi mismo compañero de trabajo acerca de que él obtenga un aumento. Algo que sucedería todos los días, y todos los días este argumento terminaría de la misma manera. Stuart le dice a mi compañero de trabajo que no recibirá un aumento. Porque los aumentos no son algo que uno pide, sino algo que uno gana haciendo. Es curioso que Stuart hiciera tal declaración. Como todos los días me presentaba a trabajar 30 minutos antes y estaba listo para comenzar cuando comenzaba mi turno. Y él nunca me dio un aumento tampoco. Y nunca pedí uno yo mismo.

Trabajé para Stuart durante un par de años y luego seguí adelante, dejando ese trabajo en muy buenos términos. Con Stuart diciéndome que la puerta siempre estaba abierta si decidía volver. Algo que siempre aprecié. Pasaron tres años y me casaba con mi novia para siempre y decidí invitar a Stuart y su encantadora esposa a la ceremonia y la fiesta. Ellos vinieron. La noche terminó y todos se fueron a casa. Aquí está la mejor parte de la historia. Una vez que llegamos a casa. Mi esposa estaba abriendo todos los sobres con regalos $$ de nuestros invitados mientras yo estaba acostada en el sofá viendo la televisión. Cuando de repente ella dijo. “¡Ven, ven, nunca vas a creer esto!” “Echa un vistazo. Mira, mira. Era una tarjeta de boda de Stuart y su esposa. Tenía $ 1,500 dólares adentro con una buena nota para mí y mi esposa. Pero lo más importante fue la parte de PS escrita en la parte inferior. “Querido Richie, por favor no cometas el error de pensar que te daría un regalo de bodas de $ 1,500 dólares. La forma en que calculé que la tapa del catering era de aproximadamente $ 100 por persona. Así que solo te doy $ 200 dólares por eso. El resto de los $ 1,500 Dollars lo consideramos un agradecimiento de nuestra parte por venir a trabajar todos los días 1/2 hora antes. Continúe con esto y siempre tendrá éxito ”. Supongo que Stuart no era ciego después de todo. Al igual que los jefes de mi abuelo. Stuart siempre estaba mirando todo.

Hoy, después de 27 años desde que trabajé para Stuart, tengo un negocio con muchos empleados y me considero una persona muy feliz. Y eso es porque a pesar de que soy un jefe. Siempre me aseguro de actuar y conducirme como debería hacerlo un empleado. Indispensable.

Por cierto. El hermano menor de mi madre se convirtió en profesor universitario y es un escritor publicado consumado. Y tengo el honor de que él escriba sobre mí en uno de sus libros.

Gracias por su pregunta. Realmente me alegraste el día.

Cuando estaba en la universidad, pasé dos veranos trabajando como botones en el Hotel Athenaeum de la Institución Chatauqua. La institución está situada en el lago Chatauqua en el oeste de Nueva York y es una especie de retiro intelectual. El Athenaeum es la estructura de madera más grande al este del Mississippi y es un hotel verdaderamente hermoso.

Como botones, aparcamos coches de invitados, llevamos bolsas y realizamos tareas diversas para invitados, a menudo extrañas. Por ejemplo, una vez me llamaron para encender el aire acondicionado de una anciana que se quedaba con nosotros, sin embargo, cuando llegué para ayudarme, me recibió en ropa interior. Probablemente tenía 85 años.

El hotel también tenía un ascensor operado manualmente que ejecutamos, eso fue divertido y le dio a nuestro equipo de botones un aire de misterio, ya que el ascensor era notablemente voluble.

De cualquier manera, regularmente recibiría propinas de más de $ 20 de invitados generosos, sin embargo, todas nuestras propinas se dividieron entre el equipo. Los huéspedes más leales y ricos se quedarían durante toda la temporada de 9 semanas en el hotel y darían una propina a nuestro equipo de botones de más de $ 600 al final de la temporada. Usted puede hacer los cálculos.

Durante el período de nueve semanas, el botones a menudo ganaba más de dos meses del salario del gerente del hotel. Fue un concierto dulce y algunos de los mejores veranos de mi vida.

Entregué pizza para Pizza Hut durante un año. Por lo general, las personas dejarían una propina de 2 o 3 dólares por un pedido promedio de $ 15–25.

Hubo un tipo que vivía en un complejo de apartamentos en un vecindario de bajos ingresos en nuestra área que dio una buena propina. Era conocido por eso, y quería ser conocido por eso . Una vez me pagó una propina de $ 20 por un pedido de $ 17.

“¿Qué dice la gente sobre mí en el lugar donde trabajas?”

“Todo el mundo sabe que eres el mejor volquete”, respondí.

Él sonrió realmente grande. “¿Oh si? Bueno, es verdad ”. Luego me entregó los $ 20.

Le agradecí su generosidad y seguí mi camino.

Ese fue mi mayor consejo de pizza hasta que obtuve uno aún más grande.

Creo que fue un accidente.

Este tampoco estaba en una zona rica. Llegué a un bonito complejo de apartamentos donde iba a menudo, pero nunca antes había visto a este cliente. Fue realmente agradable y tenía un pedido normal que fue entregado a tiempo.

Pagó en efectivo y dijo: “Quédese con el cambio”. Era como un dólar extra. Estaba pensando que el cambio era la propina, así que me estaba dando la vuelta para irme cuando dijo: “Espera un segundo”.

Se fue como por un minuto, y supongo que estaba buscando más efectivo. Cuando salió, me entregó una bolsa con cierre de cremallera llena de monedas de diez centavos. “¡Aqui tienes!”

Le di una especie de mirada en blanco por un segundo, ya que supuse que era alrededor de $ 20, lo cual fue muy, incluso innecesariamente, generoso. Luego le di las gracias y seguí mi camino.

Cuando regresé de esa orden, me jacté a mis compañeros de trabajo sobre la propina de $ 20 de las monedas que acababa de recibir. Pensaron que era genial y todos comenzaron a intercambiar historias sobre los mejores consejos que habían recibido.

Mi turno terminó tarde esa noche, al día siguiente bajé al banco para usar su máquina de contar monedas.

¡Resulta que la bolsa de monedas de diez centavos superó los $ 88!

Lo cual fue asombroso.

Supuse que el cliente no sabía cuánto dinero había en la bolsa, pero, ¿quién sabe?

Solía ​​esperar mesas en un bar en una ciudad europea no revelada. Entre los clientes habituales había un grupo de hombres cuyo “trabajo” … digamos que involucraban que se les pagara REALMENTE bien cada pocas semanas. Seguramente drogas: era una ciudad de fiesta.

Los días de pago venían a nuestro bar para celebrar y competirían por quién podría comprar la ronda más cara. Estas fueron las únicas veces que he visto billetes de 500 euros.

Casi todas las rondas de 18 cervezas … 6 sidras … 4 vodkas … etc. entregarían un montón de dinero en efectivo y nunca recibirían su cambio; este era un gran no-no en su mundo. Cada miembro del personal se iría de esas noches con alrededor de 200 euros en propinas, incluso los dishy.

Uno de los muchachos que era muy respetado en el grupo solía decir que era demasiado viejo para su línea de trabajo, que venía a tomar té durante el día, hurgaba con sus anteojos y leía libros en el bar, una educación. él dice que se lo perdió debido a su educación y estilo de vida. Cuando salí del país, me dio un reloj de bolsillo de oro que todavía tengo. Me escribió una nota que decía de la mejor manera posible: “no vuelvas”, reflexionando sobre su mejor consejo.

Cuando obtuve mi primer trabajo como camarera, trabajé en un bar deportivo que estaba totalmente fuera de mi zona de confort: no sabía y no me importaban muchos deportes populares. Acababa de romper con mi novio de dos años, me estaba quedando con un amigo de la escuela secundaria que apenas sabía quién vivía en la casa de sus padres y dependía de la pequeña cantidad de dinero que ganaba para ganarme la vida y ganarme la mía. sitio. No hace falta decir que era un desastre emocional con baja autoestima y mucha presión sobre mis hombros, por lo que esperar mesas en este entorno no era realmente el mejor trabajo para mí en ese momento. De todos modos, seguí trabajando allí con la esperanza de que eventualmente retomara las cosas y comenzara a recibir constantemente algunos buenos consejos.

A veces estaba ansioso en el trabajo, y llevar una enorme bandeja con tazas y servirlas a todos mientras enmascaraba mis sentimientos y trataba de equilibrar la bandeja realmente me ponía los nervios de punta en blanco cada vez. Una vez derramé agua sobre un chico como si lo estuviera bañando mientras estaba sentado, pero esa es otra historia …

Ahora que te haces una idea de lo mal que estaba en mi trabajo y cuánto me frustraba, verás por qué me sentí tan aliviado esta noche: había cambiado de turno con alguien por cualquier razón y no me di cuenta hasta que llegué a Trabajamos que esta noche, íbamos a servir a una GRAN fiesta de más de 50 personas que ocuparían toda la parte trasera del restaurante, que es la única forma en que podemos entrar y salir de la cocina para preparar comida y bebidas. Estaban en todas partes y nos bloquearon totalmente a veces, con sus trajes y vestidos caros. Tuvimos que pasar a través de la multitud, y apenas podía escuchar a nadie ordenar o alcanzarlos para darles lo que ordenaron. No hace falta decir que … mis nervios se estaban volviendo locos.

Fueron un par de horas infernales. Lloré, comí nachos desordenados, me escondí en el baño y, en general, me sentí como un desastre incapaz. Hacia la última hora de esa noche, la multitud pasó al estado de ocupado promedio. La última mesa que tuve fue una pareja que estaba cenando juntos y estaba muy malgastada tras tomar tragos de tequila y bebidas mixtas. Conversamos sobre mi trabajo, su trabajo, lo loca que fue la noche para mí y otros temas aleatorios como la música de Lady Gaga que sonó a través de los altavoces.

Finalmente, le di su cheque al hombre y, cuando se lo entregué, me preguntó cuánto dinero gano sin propinas. Le dije la verdad, $ 2.13 / hora. Me dio una propina de $ 50 en un billete de $ 120. Fue la mayor propina que había recibido en ese momento, e hizo que esa noche valiera la pena para mí, ya que recibí consejos de mierda de todas las demás personas a las que serví esa noche, lo que generalmente ocurre en una mentalidad grupal de “Oh, hay 50 gente aquí, estoy seguro de que tendrá una propina más que suficiente al final, supongo que puedo dar una propina de tres dólares “.

More Interesting

Para los empleados en el campo de las telecomunicaciones / TI, ¿cuánto dinero se reserva para cada empleado para capacitación anualmente?

¿Se les permite legalmente a los empleadores gritar a los empleados discapacitados si saben que empeora su condición?

¿Cuál es su opinión sobre el software de monitoreo de empleados?

¿Qué es un software simple de monitoreo de empleados que monitorea las actividades completas de los empleados?

¿Qué opinas de Hitachi Consulting, Hyderabad y ofrece alojamiento para estudiantes de primer año?

¿Qué hacen los gerentes o empleadores cuando descubren que un empleado suyo está haciendo entrevistas de trabajo?

¿Es legal para un empleador pintar sus oficinas y dejar a los empleados sin pago durante una semana?

¿Cuál es un enfoque razonable para los empleados que no aceptan la validez de la prueba Myers-Briggs pero cuyos empleadores requieren que la realicen?

¿Cómo se puede mejorar la productividad del empleado?

¿Los empleadores deben pagar a los empleados en moneda estadounidense en los Estados Unidos?

¿En qué punto debe un empleado volverse a capacitar para mantenerse relevante?

¿Qué puede esperar un empleado del departamento de recursos humanos?

¿Qué medidas se deben tomar para el trabajo efectivo de los empleados del gobierno? ¿Por qué hay tanta negligencia en su trabajo?

¿Quieres contacto con un empleado común?

¿Por qué algunas empresas corporativas piden a los empleados despedidos que se vayan inmediatamente y no se les da la oportunidad de visitar a sus compañeros de equipo?